Alors que s’ouvre la pêche au thon rouge de l’Atlantique, en Méditerranée, l’ouvrage du journaliste Julien Pfyffer nous plonge dans les dessous troubles de la pêche au thon: industriels prêts à tout pour capter un précieux pactole, autorités qui ferment les yeux, écologistes qui cultivent l’art de l’exagération… Un véritable polar dans l’univers du poisson le plus recherché de la planète.

Prenez une brochette de spécialistes académiques de l’eau, et tendez-leur la plume. Rassemblez-les sous la houlette de l’Unesco, adressez-vous à un éditeur passé maître dans l’art de faire des beaux livres, et vous obtenez un ouvrage remarquable. «De l’eau et des hommes» est le fruit de cette recette. Ecrit parLire la suite

Alors que tous les clignotants sur les prix alimentaires virent au rouge ou presque (1) et que nos politiciens viennent renifler le cul des vaches au Salon de l’agriculture, le MDRGF attire notre attention sur une enquête publiée en juillet dernier aux Etats-Unis par Harper’s magazine. Mon confrère Frédéric KaufmanLire la suite

Phoque commun © Andreas Trepte

C’est pratique la Chine… un bon marché pour écouler la marchandise boycottée ailleurs. L’Europe ne veut pas de produits issus du massacre de phoques? Et hop, on refourgue à la Chine. Selon le gouvernement canadien, le pays aurait accepté d’ouvrir ses frontières à la viande et à l’huile de phoqueLire la suite

Pour être diplomate américain en Europe, il faut sans doute aimer les OGM. C’est ce qui ressort d’une série de télégrammes diplomatiques révélés ces dernières semaines par Wikileaks. On y découvre des officiels très soucieux d’anticiper la position de l’Union européenne, qui tient à préserver son exception culturelle en matière de bio technologies.

Un retardateur de flamme, c’est pour retarder les flammes. Pourquoi alors cette substance bromée s’est-elle retrouvée dans du beurre, analysé aux Etats-Unis. Neuf des dix échantillons achetés dans le commerce à Dallas en contenaient, dont l’un à forte dose, raconte Discovery. Ce serait l’emballage qui contaminerait l’aliment. Bien évidemment, onLire la suite

Développement? Quel développement? Le dernier rapport de la Commission des Nations-Unis pour le commerce et le développement (CNUCED) dresse un bilan très noir de ces quarante dernières années. Le nombre de pays très pauvres a doublé, et le nombre d’humains qui vivent sous le seuil de pauvreté a doublé, maisLire la suite

Il va falloir éviter les magasins. C’est vrai quoi, on y trouve d’une part de la nourriture, et d’autre part des tickets de caisse. Deux sources avérées de contamination par un perturbateur endocrinien, le bisphénol A, BPA pour les intimes. Le BPA, c’est l’un des produits chimiques les plus fabriquésLire la suite

Flickr user mastermaq CC_BY_SA

Il y a toujours un côté obscur de la force. Prenez cette annonce faite par l’Institut de recherche pour le développement (IRD) et l’industriel Nutriset: ils ont mis en ligne, gratuitement sur internet, le brevet du Plumpy’nut, un aliment «miracle» pour lutter contre la malnutrition. Mais une ouverture pas siLire la suite