A la bonne vôtre
J’ai oublié de vous le dire, mais le numéro spécial de Science & Vin consacré à la science du vin est en kiosque depuis une dizaine de jours. Numéro auquel j’ai modestement contribué (un papier sur la question vin-climat), et que j’ai fini de lire hier. Il est simplement formidable.Lire la suite