Prenez une brochette de spécialistes académiques de l’eau, et tendez-leur la plume. Rassemblez-les sous la houlette de l’Unesco, adressez-vous à un éditeur passé maître dans l’art de faire des beaux livres, et vous obtenez un ouvrage remarquable. «De l’eau et des hommes» est le fruit de cette recette. Ecrit parLire la suite

La phrase est brutale. C’est pourtant l’hypothèse avancée par des chercheurs suisses qui relèvent une baisse des émissions de CO2 au XVIe siècle, alors que la colonisation du continent américain battait son plein (1). L’équipe a produit cette animation, qui montre l’emprise croissante de l’homme sur son milieu naturel. OnLire la suite

Pour être diplomate américain en Europe, il faut sans doute aimer les OGM. C’est ce qui ressort d’une série de télégrammes diplomatiques révélés ces dernières semaines par Wikileaks. On y découvre des officiels très soucieux d’anticiper la position de l’Union européenne, qui tient à préserver son exception culturelle en matière de bio technologies.

On avait connu la formidable course pour le séquençage du génome humain, entre un consortium public international, et la firme privée Celera Genomics, qui s’était soldée par un match nul, avec avantage au privé. Cette fois, une course de fond —le décryptage du génome du cacao— n’échappera pas au privé:Lire la suite

On évoque souvent les immenses trajets parcourus par certains aliments avant d’arriver dans nos assiettes. Mais l’empreinte sur l’environnement de ces transports, souvent aériens, n’est pas toujours le problème le plus important (1). D’autant qu’il vaut mieux un haricot « avion » du Kenya qu’un autre qui a poussé dans des serresLire la suite

C’est joli la fleur de colza. On voit ça un peu partout, et notamment au bord des routes. Parce que le colza est une plante qui se déplace facilement, parfois à des kilomètres des champs où elle a été plantée. Dans le Nord-Dakota, aux Etats-Unis, une étude relance la polémiqueLire la suite