Se prépare-t-on une nouvelle crise alimentaire, du moins pour les trois milliards d’humains qui dépendent fortement du riz pour leur alimentation? Alors que le nombre de personnes qui ne mangent pas à leur faim a franchi le seuil record d’un milliard cette année, la lecture toute récente du dernier bulletinLire la suite
Ceci explique peut-être cela. Il y a un peu plus d’un an, je vous avais rapporté une étude démontrant la présence d’arsenic dans le son de riz. Des travaux fondés sur l’analyse de riz du Bengladesh et de Chine. Un article de Nature Geoscience apporte une piste sur les mécanismesLire la suite
«Est-ce le bout du tunnel?» C’est la question que posait un article d’Alain Faujas dans les colonnes du Monde ce samedi. Le journaliste relatait la hausse depuis fin décembre de l’indice «CRB» calculé à partir des cours de matières premières: des métaux et des produits agricoles. Et précisait que desLire la suite
Les amateurs de compléments alimentaires sont prévenus: le son de riz peut contenir de l’arsenic sous une forme toxique en quantité relativement importante. C’est ce que montrent les travaux du scientifique écossais Andrew Meharg publiés dans la revue Environmental Science and Technology le 21 août, dont New Scientist s’est faitLire la suite
Que les Jeux soient l’occasion d’un réchauffement des relations économiques et/ou politiques entre l’occident et la Chine est une évidence. Il n’y a qu’à voir la décision de notre lider maximo verde élyséen de reporter sine die une rencontre avec le Dalaï Lama, et de se rendre à Pékin pourLire la suite
Le Japon possède un véritable trésor. Sans doute plus de deux millions de tonnes de riz, qui ne demandent qu’à être placés sur le marché mondial, et qui, selon des ONG, pourraient casser la spirale à la hausse. Le cours du riz a presque triplé depuis décembre… Une partie deLire la suite
Il y a parfois de chiffres qui font froid dans le dos, comme ceux publiés la semaine dernière par Grain, une ONG spécialisée dans les questions agricoles. Prix du blé: +130% en un an. Riz: +100% de janvier à mars 2008, en Asie. Tout ça en dépit d’une production recordLire la suite