Ça fait longtemps que les écologistes avaient des soupçons. Le boom spectaculaire de l’élevage de saumon au Chili se fait dans de drôles de conditions sanitaires. On lit dans le New York Times qu’une ONG a enfin obtenu du gouvernement des données sur les quantités de médicaments utilisés pour lutterLire la suite

Il y a des boites noires hélas moins faciles à trouver que d’autres. La boite noire des poissons est plutôt facile à repérer: c’est l’otolithe, une concrétion calcaire de l’oreille interne dont l’étude permet de «lire» la croissance du poisson,  son environnement et  sa santé. Figurez-vous qu’en étudiant les otolithesLire la suite

Le Guardian nous raconte que des organisations écologistes s’inquiètent du boom de l’élevage de cabillaud en Norvège, dont la production a grimpé de 59% l’an dernier à 16 500 tonnes (1). Le problème, pour le WWF Norvège dont un responsable est interrogé par le Guardian, c’est que la morue estLire la suite

ATTENTION: La base de données des empreintes carbone a changé. Cliquer ici pour découvrir les dizaines de produits qui y figurent. La fabrication, l’emballage et la distribution d’un paquet de lardons de saumon d’élevage fumé représente un rejet de gaz à effet de serre de  880 grammes-équivalent-CO2. Pays de commercialisation:Lire la suite

Il y a quelques jours, je vous avais parlé des spectaculaires rassemblements de harengs, le soir au clair de lune (et même quand il n’y en a pas). Et bien ce poisson n’a pas fini de nous étonner. Car depuis quelques semaines, il se forme de curieux bancs dans lesLire la suite

Il y en a qui ne manquent pas d’imagination. Ainsi le Times du jour explique un projet fou imaginé par des chercheurs japonais. Construire d’immenses plateformes flottantes au large de l’archipel qui serviraient à la fois à produire de l’énergie, et à nourrir le pays. Passons sur la production d’énergie.Lire la suite

Il faudrait interdire les étudiants, et fermer les universités. C’est ce que doivent penser les poissonniers et les restaurateurs de New York. Vous vous rendez compte? Un duo d’étudiantes s’est permis de collecter des échantillons de poisson sur les marchés et dans des assiettes de restau, pour ensuite étudier leurLire la suite

La prochaine fois que vous essayez de sauver une espèce menacée, faites gaffe! Dans le Colorado, les protecteurs de la nature croyaient avoir enfin restauré la population de truites fardées à dos noir, au point de se préparer à effacer son nom de la liste fédérale des espèces menacées. C’estLire la suite

ous vous avions conté les mésaventures d’Al Gore, critiqué dans la presse pour avoir offert de la légine australe, un poisson menacé, lors d’un dîner la veille du mariage de sa fille. Il s’en était tiré en rétorquant que le poisson provenait de pêcheries chiliennes labellisées «durables» et qu’il n’yLire la suite

Pas facile d’être un croisé de l’environnement. Al Gore, infatigable prêcheur de la lutte contre le réchauffement climatique (sauf quand il voyage en jet privé) l’a appris à ses dépends. Il y a fort peu, l’homme a marié sa fille. Rassurez-vous, je ne sombre pas dans le «people»! Mais lisezLire la suite