Mangeons mieux, transportons moins
On pouvait s’en douter, mais une bonne série de chiffres permet d’en avoir le coeur net. Quand on se préoccupe de l’impact de la bouffe qu’on avale, mieux vaut s’intéresser au « Comment » elle est produite, avant de se poser des questions sur le « où ». Ces travaux viennent des Etats-Unis, maisLire la suite